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下面附上一則新聞讓大家了解時事
剩下200餘輛oBike 台北市明天拖吊完畢 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
無樁式共享自行車oBike進駐國內,違停亂象頻傳,除了APP已下架、民眾無法租車,台北市政府決定視為棄置車處理,誓言「看到一輛拖一輛」,讓oBike趕緊從台北市街頭消失;台北市交通局今天表示,根據經典產品產品民政、警政系統回報清單,目前掌握的oBike剩下約200餘輛,預計明天拖吊完2018流行商品最近流行商品畢。台北市交通局長陳學台日前於市議會表示,北市府從今年3、4月就已經聯絡不上oBike團隊,現在也已無法繼續提供服務,所以路上的oBike現在一律當棄置車,看到一輛拖一輛,預計5月底清除完畢,首要目標希望讓oBike趕快消失台北市道路上。. } }); } 關於oBike拖吊進度,交通局今天表示,初估目前已拖吊5000餘輛oBike,根據回報清單,目前待拖吊的oBike約200餘輛,預計明天清完,至於oBike欠繳的拖吊費、保管費,後續將按照行政程序追討。另外,北市府今年通過「台北市共享運具經營業管理辦法」,交通局指出,若oBike公司未來仍打算營運,應於8月15日前提出營運計畫,包含車輛調度、維修計畫,且投放的車最少2000輛。交通局補充,網拍熱門商品好康平台若業者遲遲未申請,網拍熱門產品2018流行商品但路上仍可見零星oBike車輛,將視為違規營運,可處3至10萬元罰款,且拖一輛車再罰300至600元,但業者尚未跟北市府聯繫,仍處於「失聯」狀態。oBike遭隨處停放棄置,台北市政府日前祭鐵腕,預計5月底前讓oBike從台北街頭全面「退場」。圖/本報資料照 分享 facebook
吃小黃瓜有禁忌!別搭配維生素C多的蔬果
小黃瓜過去惡名昭彰,被美國環境工作組織(Environmental Working Group)列為2014年最骯髒的蔬果之一,在台灣也常被驗出農藥殘留,因為小黃瓜是連續採收型的作物。
連續採收型作物如小黃瓜、茄子、四季豆等,在採收期之際,有些作物已成熟,但旁邊還有未熟的作物需要噴灑農藥,因此稍有不慎常有殘留農藥的問題。
但近年來,病蟲害的防治管理方式推陳出新,農業試驗所甚至研發出完全不用化學農藥的小黃瓜,未來農藥殘留問題應該能夠改善。
料理前汆燙,去除有害物質
小黃瓜清脆可口,常用來涼拌或生食,卻帶來其他健康風險。
2014年日本靜岡市發生小黃瓜集體食物中毒事件,450多人因生食小黃瓜染出血性大腸桿菌O157住院,類似的食物中毒事件在美國、歐洲也層出不窮。
不過,小黃瓜的營養價值高,只要處理得宜,仍可以安心食用。
安全料理小黃瓜的關鍵是:汆燙。
只要汆燙過,就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。
而且,汆燙後仍可做涼拌料理。汆燙後立即冰鎮,就能保持小黃瓜的脆度和顏色,照樣可以涼拌小黃瓜。如果需要保存久一些或請客,可以將小黃瓜縱切後,用湯匙刮掉中間的籽,脆度可維持更久。
只要料理得當,小黃瓜是很好的減重聖品。小黃瓜性涼、清熱、利尿,熱量低,是要控制體重的人的好選擇。而且,小黃瓜含有丙醇二酸,可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內。
小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果
不過,料理小黃瓜也有一些禁忌,比如最好少用油,也不要和維生素C多的水果一起吃,以免影響營養吸收。
因為從中醫角度,涼性的食物和油脂一起食用,容易導致腹瀉,反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃,也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶,吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜(如辣椒、芹菜等)一起料理,身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜,如果餐後水果屬於維生素C高的水果,如柑橘、番茄、奇異果等,就先等個1小時後再吃吧。
梅醋釀黃瓜
食材:小黃瓜
調味料:醋、二砂(黃砂糖)、梅子、水
做法:
清洗小黃瓜,汆燙、冰鎮。
小黃瓜不切頭尾、不削皮,保留最多營養,在流動清水下,以軟毛刷從蒂頭往下刷洗乾淨後,浸入蓄滿水的盆內,以最細的流水溢流10~12分鐘。不需要小蘇打或蔬果清潔劑,用清水去除農藥最乾淨。
利用殺青法汆燙去除農藥殘留,一開始先蓋上鍋蓋待水滾,沸騰後放入小黃瓜,切記不要蓋鍋蓋,讓農藥殘留隨水蒸氣蒸發,再沸騰時,夾起小黃瓜,放入有冰塊的開水中冰鎮。
另起小鍋,加入水、糖、梅子和些許梅汁,煮滾後放醋,關火待醬汁放涼。
使用你喜歡的任何梅子,如話梅、紫蘇梅等,能豐富醬汁的酸甜味層次。
小黃瓜連皮帶籽,切薄片或切條狀,倒入醬汁醃製。
切條狀的小黃瓜需醃漬4~5小時,薄片約1小時後即可食用。
<本專欄反映專家意見,不代表本社立場。>
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