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作者： 吳威志, 楊智傑
新功能介紹- 出版社：全華圖書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中美貿易戰持續打 台商回流審查投資案上看5500億
中美貿易戰至今沒有停歇跡象，也讓台商回流越趨明顯，經濟部長沈榮津就預估，今年通過審查的投資案，總金額有望上看5500億，甚至可能會衝高到6000億元，也將帶動台灣的產業升級及轉型，另外專家分析，回台設廠需要資金，也將成為活絡金流市場的一大契機。
記者詹舒涵：「中美貿易戰持續開打，也創造出台灣的一線商機，我們來到今年的computex展，他們的參展廠商數就高達了1600多家，另外規模也較去年成長了百分之10。」
記者詹舒涵：「以這家台灣廠商來說，他們專攻的是物件辨識的系統，你可以看到舒涵的盤子上頭，有很多不同種類的麵包，我們把它擺放到機台上頭，好透過螢幕可以看到，不同種類的麵包以及價格，都會陳列出來方便您進行結帳。」
這套辨識系統能夠幫助連鎖企業，應用在無法貼標的商品，就像展示用的麵包。
物件辨識系統廠人員vs.國際客戶：「在過去我們只是用POS機，行動支付kiosk或其他，現在我們認為在未來，我們可以用軟體，或更附加價值的服務給我們的客戶。」
目前多數客戶都在歐美，在中美貿易戰膠著下，廠商透露不少顧客都很關切，機台是否made in Taiwan。
物件辨識廠公關行銷曾恩琦：「(客戶)他們就問說我們的產能，都在哪邊設廠的據點在哪邊，(我們)完全就是在made in Taiwan，那我們在中國各地其實是沒有製造據點的，(所以客戶會覺得比較安心)，對沒錯。」
本身硬體廠出身的廠商，今年才剛加碼投入軟體開發，碰上貿易戰展場詢問度成長1到2成，未來也不排除加碼投資。
物件辨識廠公關行銷曾恩琦：「持續都會找機會，那以目前來講的話我們在這個，林口華亞廠的產能是非常足夠的。」
台灣製造成了一大優勢，以這家工廠來說就接到不少美國訂單，去年砸下千萬新增設備機台。
金屬零件廠商李桂萍：「在上個禮拜剛好有一個，美國的客戶那他特別指定說，他想要找台灣的廠商，那因為他所有的供應鏈，其實之前都是(分)在台灣跟中國，那現在中美貿易戰的關係，他們的關稅變得非常的高，所以他選擇在台灣找齊供應商，然後在台灣這邊一起併櫃，然後一起出口其實對他們來講，成本上面是省了非常的多。」
新增機台挑戰更多需求設計，業者也透露在商業保密的考量下，美國客戶也認為台灣廠商比較可靠。
金屬零件廠商李桂萍：「因為像他跟我們簽訂我們會簽訂一個，保密的協議書可是他發現，他跟中國大陸廠商在簽的時候，曾經發生過就是他的資訊外流，那可能在他的供應商的網站上，看到他的設計他非常的驚訝。」
在MIT的優勢下台商回流相當踴躍，經濟部長沈榮津就預估，今年通過審查的投資案，總金額有望上看5500億甚至到602018熱銷產品超人氣產品00億元，申請通過比例最高的就是電子資訊業，專家分析有助於台灣產業升級。
台經院景氣預測中心主任孫明德：「這次是只有高階的產能，自動化程度比較高的比較有可能回來，如果他的毛利比較低附加價值比較低，他去東南亞或其他國家會比較適合，就不適合回來台灣所以綜合上面的這兩點，第一個銷售美國為主，第二個高階產能為主，這對台灣的產業升級當然是有幫助。」
除了產業有機會提升，專家也建議，這是活絡金融市場的一大契機。
台經院景氣預測中心主任孫明德：「從大陸要撤出資金，是不容易的事情那目前，海外的美元也高利率也在生升值
所以對這些廠商的財務操作來說，他比較方便的不是從海外匯來金錢，他應該在台灣取得台灣的資金，因為我們台灣的資金很多，然後以前都沒有妥善的運用，那這波台商回台對於台灣的資金活化，也是有幫助的。」
大國相爭台灣當道，在這波中美貿易戰下，可望把契機變成長遠商機。
勾出鄉愁的絕妙滋味 江原道辣醬刀削麵超夯
南韓除了冷麵很知名，刀削麵也是國民麵食，其中融入江原道地方特色的辣醬刀削麵，因為料理出民眾懷念的家鄉味，人潮絡繹不絕。
民眾低頭猛吃，讓人停不下筷子的這碗麵，究竟有什麼魅力。
顧客：「麵條十分Q彈，是我小時候吃過的故鄉的味道，就是在鄉村曾吃到的那個味道，是會讓人回味無窮的滋味。」
這間刀削麵店，把江原道特有的辣醬刀削麵，加以研發改良，足足花了兩年時間，才開發出美味配方。
業者：「我們真的做了很多研究，也扔了許多失敗品，為了學秘方拜訪許多名店，試了很多方法，才在研發過後改善味道、順利開業。」
老闆的心血沒白費，一開業就勾起許多首爾人的鄉愁，店內總是高朋滿座，所謂的辣醬刀削麵，除了放入十多種蔬菜熬湯頭，還得在麵湯裡，放入辣椒醬和大醬，讓麵湯香辣帶勁。
業者：「這是我們家的辣醬刀削麵會放的辣豆瓣醬，這是我靠35年的經驗辛苦研究出的醃醬。」
至於要怎麼做出美味的麵條，老闆則這麼說。
業者：「這是黃豆粉，因為想起小時候母親，曾在揉麵糰時加黃豆粉，因為想起那香味特別放了。」
不只加了黃豆粉增添麵條香氣，老闆更堅持用手揉麵糰。
業者：「(不是已經用和麵機攪拌了嗎)，雖然已用和麵機揉好麵糰，但若再用手揉過，麵條會更有彈力。」
另外這間店則把刀削麵，和觀光客必吃的一隻雞做結合。
記者：「這個太讚了，好重好有份量，這是一人份嗎，不是兩人份嗎，這碗麵的直徑長達33公分。」
比臉還大的湯碗，擺滿有咬勁的手打麵，還豪邁地放了一整隻雞腿。
記者：「肉質真的超軟嫩，這家店的特色就是不只放入整隻雞腿，碗裡的其他的肉也是選用雞腿肉。」
從肉質到麵條都讓客人無可挑剔，一次能品嘗兩種美味的一隻雞刀削麵，以超高CP值抓住饕客的胃。
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