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下面附上一則新聞讓大家了解時事
父子檔一起畢業 博士高中校長黃國峰將獲生死學碩士 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
南華大學今天下午4點舉行107學年度畢業典禮,今年有對父子檔攜手畢業,苗栗高中校長黃國峰已是工業教育博士,即將畢業於生死學系碩士班(生死學組),他更將報考喪禮開箱文網友一致推薦服務技術士證照。黃國峰的兒子黃龍生就讀生死學系,勤奮向學,已取得乙、丙級喪禮服務技術士證照,在實習期間更獲實習單位留任,畢業即就業。畢業典禮上,黃國峰亦代表畢業生家長致詞,對南華大學辦學相當肯定,不僅推薦學生就讀,也將兒子送到南華學習,看到兒子在優質的學習環境成長,自己也在兩年前報考生死系碩士班,進行跨領域的深造。. } }); } 另外,獲得「勤奮向學獎」的毛秀玲是產品與室內設計學系碩士,雖是重度聽障生,完成大學學業後仍攻讀研所繼續深造,她靠著樂觀的態度,堅強的毅力取得碩士學位。在研網購人氣商品最暢銷產品究所期間,曾獲2018台灣工藝競賽「創意設計組」入選,作品更在北中南新光三越的「工藝之夢特展」展覽。南華大學今年畢業生共有1332位,大學部1060位、碩士班269位以及博士班3位,同時頒發學行卓越獎、境外生學行卓越獎、社團貢獻獎、服務學習菁新款3C商品優惠中英獎、勤奮向學獎。校長林聰明主持並為畢業生代表撥穗,今年家長參與近千人,現場座無虛席,場面非常溫馨熱絡。黃國峰(右)是現任苗栗高中校長,工業教育博士,兒子黃龍生(左)就讀生死學系,已取得乙、丙網路熱銷產品級喪禮服務技術士證照,校長林聰明(中)祝賀他們。圖/南華大學提供 分享 facebook 曾獲全球熱愛生命獎學金的重度聽障生毛秀玲(右),畢業典禮獲「勤奮向學獎」,左是校長林聰明。圖/南華大學提供 分享 facebook 畢業典禮同时頒發學行卓越獎、境外生學行卓越獎、社團貢獻獎、服務學習菁英獎、勤奮向學獎等五項獎項。圖/南華大學提供 分享 facebook
秋季養生抗癌聖品!名中醫4道菱角食譜,防癌防潰瘍
【早安健康/陳潮宗(國內權威中醫名師)】菱角是菱的果實,因外形有「角」,故稱菱角,菱角是秋天的健康美食,配入葷素菜炒食,可釀酒、製糖,製成糕點或是冰淇淋;菱角殼可以製成染料;菱的嫩莖是蔬菜的一種,各種運用都呈現獨特的風味。
菱角功效與營養價值
菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約45%,蛋白質含量也有5.9%,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,及麥角甾四烯、β-谷甾醇、維生素B2與C ,營養豐富,難怪清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平,充饑代穀,充饑化穀,亦可補氣厚腸胃」,因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。
《隨息居飲食譜》亦記載:「生食菱角可清暑解熱、除煩止渴;熟食可益氣健脾、安中、補臟及解毒」,有祛病強身、抗癌、解酒、利尿、通乳等作用,主要治療一切腰腿筋骨酸痛,還可以治療腹瀉、脫肛、痔瘡、胃潰瘍等疾病。明朝李時珍的《本草綱目》:「菱角安中補五臟,不飢輕身。」意思是吃菱角能補身、保健康,縱使年齡已過半百,身體健康又輕鬆,一點也不會覺得老!
你一定要知道,菱角生食與熟食挑選原則不同,生食要挑選嫩菱,吃起來味甜清香,而煮食則以老菱為佳,煮熟越嚼越香;但是菱角多食、生吃較容易損及脾胃,而且生食菱角還要小心菱殼上的「薑片蟲」,生食前一定要泡、洗乾淨,還要「刷」乾淨,不然吃下薑片蟲可是非常麻煩的。
菱角還有一項非常好的功效,就是能抗艾氏腹水癌, 因為果肉含有少量抗腹水肝癌AH-13的成分,在2001年《山東食品科技雜誌》與2000年《癌變、畸變、突變》季刊中皆有提到,菱角能抗癌,包括食道癌,乳腺癌,子宮癌;日本東京醫科大學研究中,證實以熱水浸泡菱角(尤其以四菱角)後的溶液,對小鼠肉瘤抑制率高達60%,所以秋季養生抗癌非菱角莫屬!
菱角料理怎麼做?下一頁公開名中醫菱角食譜!
以下提供幾道
菱角烹調法
,供您參考。
紅菱湯
材料:鮮菱角肉250公克、紅糖。
作法:
- 將菱角洗淨,放入鍋中,加入1000㏄的水。
- 煮沸後轉文火,煮50分鐘,呈褐色濃汁就可以了。
- 依照個人口味加入適量紅糖,分2次喝完,可將菱角肉一起吃掉。
功效:安神補臟,可治療月經過多。
補胃菱角汁
材料:鮮菱角肉120公克。
作法:
- 將菱角洗淨,加水1000㏄,煮沸半小時。
- 濾取汁液放入保溫瓶中,三餐飯後喝1杯溫熱的菱角汁,連服一個月。
功效:補益脾胃,治療胃潰瘍。
菱粉粥
材料:菱角粉100公克,紅棗20粒。
作法:
- 以水調菱粉備用。
- 另一鍋煮加少許水,將紅棗至爛熟,加入調好的菱粉糊。
- 水滾後,文火煮10分鐘即成。
功效:菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合於單純性肥胖症者,在減肥期間代替主食,切忌吃太多,因為菱角的澱粉含量可是很高的,吃多反而更胖。
水果菱角甜湯
材料:菱角肉50公克、枸杞10公克、紅棗10粒、各種混合水果丁1小碗、檸檬1粒切片、砂糖、水1500㏄。
作法:
- 水放入鍋中先煮沸,關文火放入菱角肉煮 1 小時。
- 菱角肉煮熟,加糖,熄火待溫涼,食用前加入水果即可。
功效:補益脾胃、明目、補元氣,並有抗癌效果;脾主運化,統攝血液,主肌肉與四肢,益脾即可滋補全身 。
解酒甜菱湯
材料:新鮮菱角250公克、白糖60公克 。
作法 :
- 洗淨菱角後搗碎,加入白糖,加水600㏄,以小火滾煮15分鐘。
- 濾取汁液,一次喝完。
功效: 清熱、止渴,並且可以舒緩酒後煩渴、心胸悶熱。
菱角風味特殊,口感十足,近年國人崇尚自然,重視吃得健康及美味,而菱角可謂是最佳健康食品;此外,菱角含豐富澱粉,糖尿病患者應適量攝取,避免攝食過多,而引起瞬間血糖升高,造成危險。
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作者介紹:陳潮宗中醫師,中原大學助理教授、陳潮宗中醫診所總院長、廣州中醫藥大學客座教授等。主治項目:減重、醫學美容、青春痘、過敏、中風...等。
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